Zutaten:

200 g gemischtes Hackfleisch
1 rote Paprikaschote
1 kleine Dose Ananas
2 Knoblauchzehen
5 EL Öl
1 EL Zucker
1 EL Essig
1 TL Speisestärke
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauchzehen zerdrücken. Hackfleisch mit Pfeffer und Salz mischen. Knoblauch hinzugeben und gut durchkneten.
Das Fleisch zu festen kleinen Bällchen formen.
Ananas abtropfen lassen.
Paprikaschoten in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Eine Sauce aus Essig, 5 EL Wasser, Zucker und Speisestärke anrühren.
Öl in einem Wok erhitzen.
Fleischbällchen dazugeben und braun braten lassen.
Ananas und Paprika zugeben und ca. 1 Minute mit braten lassen.
Sauce dazugießen und kurz aufkochen lassen.
Bällchen darin wälzen, bis sie mit der Sauce überzogen sind

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