Bunter Gemüseeintopf (1)

Zutaten:

100 g Blumenkohl
100 g frische grüne Bohnen
100 g Brokkoli
100 g Kohlrabis
100 g Möhren
100 g Kartoffeln
100 g Zucchini
375 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 mittelgroße Lauchstange
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
einige schwarze Pfefferkörner

Zubereitung:

Blumenkohl und Brokkoli zerteilen. Von den Bohnen die feinen Fäden entfernen.
Lauch in Ringe , Möhren und Zucchini in Würfel schneiden. Den Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und würfeln.
Die Brühe zusammen mit den Gewürzen aufkochen. Das gesamte Gemüse und die Kartoffeln dazugeben und etwa 30 Minuten bissfest garen.
Mit den Gewürzen abschmecken und Servieren.

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